Ustensiles : casserole, fouet, balance de cuisine
Ingrédients : 1 litre de lait entier, frais de préférence
130gr de riz rond
100gr de sucre
1 gousse de vanille ou de la vanille liquide
Préparation :
Versez le lait dans une casserole.
Ajoutez le sucre et le riz puis dans la casserole de lait.
Coupez la vanille en deux dans le sens de la longueur et déposez-là dans la casserole.
Faites cuire à feu doux environ 30 minutes. Pensez à surveiller que le lait ne déborde pas et mélangez de temps à autre afin que le riz n’accroche pas à la casserole.
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer pendant 5 minutes.
Dressez votre dessert dans des ramequins et laissez refroidir.
Servez le bien frais.
Bonne dégustation !
