Ustensiles : mixeur, fouet, 3 bols, une plaque au four
Ingrédients : 120gr de billes de mozzarella égoutées
80gr de parmesan râpé
100gr de biscottes entières
2 oeufs entiers
80gr de farine
Préparation : Préchauffez le four à 170°C.
Déposez du papier sulfurisé sur votre plaque au four.
Mixez les biscottes afin d’obtenir une chapelure fine.
Mélangez le parmesan et la chapelure dans un premier bol.
Dans le second, cassez les oeufs et battez-les.
Versez la farine dans le troisième bol.
Roulez les billes de mozzarella dans la farine, puis dans l’oeuf et enfin dans le mélange de parmesan et chapelure.
Déposez vos créations gustatives sur la plaque au four.
Enfournez pendant 7 minutes.
Une fois bien dorée et croustillantes, dressez-les et servez tiède.
Bon apéro !
