Ingrédients :
6 escalopes de dinde
150 gr de corn flakes non sucrés
2 oeufs entiers
200 gr de farine
un peu d’huile pour la cuisson
Préparation :
Couper les escalopes en deux.
Battez les œufs dans le bol et versez-les dans une assiette creuse.
Concassez les céréales dans une seconde assiette creuse.
Versez la farine dans une assiette plate.
Roulez chaque morceau de viande dans la farine puis dans l’œuf.
Faites de même avec les corn flakes.
Faites dorer à feu doux dans la poêle 5 minutes de chaque coté.
Vous pouvez accompagner votre viande d’une salade verte du marché.
Petit conseil du chef: vous pouvez faire une sauce à base de fromage blanc
Mélangez 200gr de fromage blanc avec le jus d’un citron et quelques herbes fraîches et le tour est joué !
Bonne dégustation !
